唐朝之后为何还用“荼”指“茶”

发布日期： 2024-08-25 11:16:11 阅读量： 7 作者： admin

在咱们老百姓的日常生活中，“茶”这个词儿，可真是耳熟能详。但您知道吗？唐代以前，这“茶”字儿可不多见。古时候，人们常说“茶”和“荼”是一回事，“荼”就是“茶”。可也有人觉得，“荼”这字儿，意思比“茶”要广得多。不管哪种说法对，有一点是肯定的——唐代中期陆羽的《茶经》一出来，“茶”字儿就火了，意思也跟现在的茶差不多。

说起来也挺逗，“茶”字儿流行起来后，唐代以后，有时候人们还用“荼”来指“茶”。比如，清代甚至现代的书法作品里，还能看到“荼”字儿代表“茶”。这又是咋回事呢？

最近，我读了晚清吴昌硕的《角茶轩》，还有李清照的《金石录后序》，收获不少。

吴昌硕的《角茶轩》，篆书横披，行草落款，那是光绪年间应朋友孝谦的请求写的。落款里，一款解释了“角茶”的来历，另一款则讲了“茶”字的字形：“茶字不见许书，唐人于頔茶山诗刻石，茶字五见皆作荼。缶又记（钤印）。”

于頔是谁？唐宪宗时的宰相，跟陆羽、诗僧皎然是同代人，但比陆羽年轻。

于頔书法了得，写了“茶山诗”，刻在石碑上，就是吴昌硕提到的“茶山诗刻石”。吴昌硕还说：“茶字五见皆作荼”，意思是于頔诗里的五个“茶”字，都刻成了“荼”。他还说：“茶字不见许书”，“许书”就是东汉许慎的《说文解字》，中国第一部字典，里面可没有“茶”这个字。

汉字刚形成时，没有“茶”字，常用“荼”来指代“茶”。但“荼”还有“苦菜”、“荼毒”、“茅芦白花”等意思。茶成了主要饮料后，“荼”字显然不够用了。为了区分，文人们就创造了专指的“茶”字。

清代学者顾炎武考证说：“茶荈之茶，与荼苦之荼本是一字，古时未分……至会昌元年，柳公权书玄秘塔碑铭，大中九年裴休书圭峰禅师碑茶毗字，俱减此一画，则此字变于中唐以下也。”（《日知录》）

《义疏》也记：“今‘茶’字古作‘荼’，至唐陆羽著《茶经》，始减一画作‘茶’。”也就是说，中唐时期，陆羽就用“茶”字了。但“茶”字是不是陆羽一个人创的，没证据。或许可以说，书法、碑刻中用“茶”字在“中唐以下”，而书籍刻本中用“茶”字则在“中唐以前”。

《茶经》写了14年，成书大概775年。传播了几十年，于頔791年任湖州刺史，他的“茶山诗”也是那时刻的，怎么还用“荼”字呢？

这说明当时可能“茶”和“荼”两字并用。另一种可能，跟出版技术发展有关。东汉蔡伦造纸，隋唐雕版印刷，碑刻更多是艺术欣赏，所以于頔的“茶山诗刻石”用“荼”，是艺术手法，复古情怀。

宋元明书画，到晚清民国，都有艺术家用“荼”指“茶”。吴昌硕的《角茶轩》，“茶”字多一画，写作“荼”。现代书法家写“茶”，也常用“荼”。看来，书画家可能出于审美，用“荼”，文人学者则用“茶”，传播文化。

顺便提一句，现当代艺术家用“荼”字，吴冠中的笔名“吴荼茶”最出名。1938年，吴冠中用“吴荼茶”为笔名，后来只用“荼”。为啥用“荼”，他没说。

有分析说，吴冠中崇拜梵高，可能从梵高的画风中得到启发。当然，这时候的“荼”跟“茶”关系不大了。

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